簡實新村的老闆王小喵，對老麵的執著及熱愛，
為了品質也不會因趕產出而改變原有傳統做法，
不添加酵母或發粉、膨鬆劑來發酵，天然的食材，不含香精及色素，
想吃到簡實新村的饅頭還得等上三個月以上才吃得到呢，這種對食物執著令人感動
除了堅持使用古法製作老麵饅頭，更不斷的創新研發各種口味滿足現代人挑剔的味蕾
老麵桿出來的饅頭，跟一般市面在賣的饅頭口感上差很多
用老麵桿出來口感比較紮實飽滿完全不膨鬆
宅配冷凍每個個頭飽滿，每種口味都有清楚的標示著
來自眷村老麵饅頭吃過不虛此生，沒吃過會後悔終生啊啊啊！
▲堅果多 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖、核桃、腰果、南瓜子、葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓
核桃、腰果、南瓜子...一種比一種貴，種種材料都下足重本，絕對不似坊間五穀雜糧饅頭，
用麩皮、黃豆片等便宜材料。堅果更是購買形狀完整的A級極品，而非破碎的堅果碎粉。
裡頭豐富滿滿的堅果仁，愈嚼愈香，滿愛吃有添加穀類的食物，因為有顆粒，
更能增加咀嚼的口感，挺健康養生的，個人很喜歡這一款！
▲黑糖饅頭 $15
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山黑糖
新竹風城寶山黑糖，前身自日據時代便已成立，改制為寶山黑糖亦有70年的歷史，
純正日本黑糖技術，自然順口風味純正，80％以上產能外銷日本，品質在日本為一等一。
簡實新村用最好黑糖，黑糖香氣微細自然，完全無化學黑糖香料
黑糖的甜香濃郁，黑糖外皮超有韌度，不會過甜不膩，
紮實黑糖香味超濃，口感偏濕軟，吃起來起來很Q
一整個就是我喜歡的口感啊！
▲養生芝麻多 $18
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、黑芝麻、黑芝麻粉、寶山糖
簡實新村選用北港老店憶昌的特級黑芝麻，新鮮、大量的黑芝麻搭配老麵，
蒸完有著濃濃的芝麻香，光看這饅頭蒸起來那澎鬆澎皮的外皮，
就知道口感一定相當有嚼勁！吃飽飽都還忍不住一口又一口。
▲原味白饅頭(無糖) $15
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打
簡實新村白饅頭，無糖、無任何香料色素添加，完全麵粉麥香原味，
嚼在口中自然鮮甜，也因無香料，白饅頭是決定饅頭好壞的重要關鍵，
麵粉、老麵、揉製力道，三大環節缺一不可
超澎皮的白饅頭，當早餐在夾個煎蛋會很有飽足感
白饅頭很有彈性，吃起來真的很有嚼勁呢
▲戀乳芋紅豆 $25
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、煉乳、紅寶紅豆、
大紅豆、大甲檳榔心芋、純台灣蜂蜜
紅豆超大顆的店家給的餡料都給的相當大器
而且中間夾層裡的紅豆不是泥狀，而是整顆粒粒飽滿的紅豆
只有紅豆本身的甜味，加上了煉乳調整過的紅豆餡增添了多層次口感
沒有其他添加的調味，我個人很愛這款！
▲芋仔多 $28
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、大甲檳榔心芋、純台灣蜂蜜、台糖細砂
選用台灣大甲芋頭，大甲首選檳榔心，芋頭切粗條，煮至半熟，
再裹捲至饅頭內，絕非加了便宜料的芋泥，而是完整芋頭條。
熱呼呼的饅頭一撥開來讓人驚呼，是一大塊一大塊的的芋頭耶！
看得出店家下重本芋頭給的很豪邁
外層也是不惶多讓，外皮上的芋頭絲，還有大量的純龍眼蜜，
饅頭完全無糖，甜度全來自蜂蜜，芋頭吃起來鬆軟香甜，
邊咀嚼中還可以到吃到淡淡芋頭的清香一整個好滿足
▲可可起司 $26（Tillamook起司）
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、BT德意志可可粉、寶山黑糖、Tillamook起司
當可可遇上起司的爆漿會擦出什麼火花呢
巧克力可可的綜合口感味道，濃郁但不會太甜帶點微苦的可可
黑糖與可可完美的結合，互相融合不突兀
這款喜大朋友小朋友都會喜歡
簡實新村饅頭使用老麵口感上比較紮實！
▲三尺堂起士肉鬆 $35（Tillamook起司）/ 三尺堂肉鬆核桃
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、
Tillamook起司或安佳起司(起司版）、三尺堂酥麻辣渣渣
肉鬆搭起司非常的絕配，滿滿的肉鬆真材實料
不會乾乾的加上起司，鹹香的口感一吃就會上癮，欲罷不能啊！
肉鬆核桃饅頭
電鍋蒸好後拿出來，先來個剖面照，裡頭紮實滿滿的肉鬆及堅果核桃
多吃堅果核桃健康好處多，老麵饅頭的Q彈咀嚼感，外軟內香脆
豐富營養實在夠味又滿足！
▲蓮子桂圓蜂蜜 $30
成分：麵粉、水、老麵、澳洲天然蘇打、寶山紅糖、葵瓜子、
純台灣蜂蜜、台灣蓮子、台灣桂圓
口味眾多可以不再只是單純吃白饅頭，桂圓蜂蜜的香氣撲鼻而來，
蓮子軟綿濕潤入口即化的多層次口感，養生健康豐富
加上老麵饅頭真的愈嚼愈香讓人再三回味呀
店家砸重本在食材上，完全不手軟看得出店家對饅頭的堅持
簡實新村老麵饅頭
電話：02-89412313
地址：新北市中和區秀朗路三段149號
BLOG：http://nickcatwang.pixnet.net/blog
FB粉絲團：https://www.facebook.com/simpleville
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