天皇熹壽喜燒位於新竹市復興路上，地點在之前的天皇侍壽喜燒，
新開幕幾個月，離火車站走過來只要十來分鐘，位在新竹市中心裡，
吃完還可以逛逛街，天皇熹壽喜燒一次可以同時品嚐兩種
不同風味的湯底，多種百匯時蔬菜色多樣化
無論肉質、服務品質都很不錯，也很適合一群朋友聚餐聊天的好地方
想要大口吃肉無限吃到飽天皇熹壽喜燒是不錯的選擇
"天皇熹壽喜燒"大紅色的扛棒十分醒目
笑容可掬的型男服務員，有酒窩耶，好萌呀
許久沒品嚐壽喜燒了，收到天皇熹壽喜燒試吃邀請，
於是上網查尋只有天皇待的食記分享，
讓我對天皇熹壽喜燒更感到興趣
「天皇熹壽喜燒店」採吃到飽消費方式，平日午餐$329+10%，
晚餐跟假日$399+10%，用餐限制90分鐘，
比一般吃到飽的壽喜燒價格差不多。
推開門進入店內一樓是接待及等候區，
具有時尚風格摩登沙發區
天氣炎熱在一樓吹冷氣等朋友，沙發很舒適
拾級而上是華麗的水晶燈，
服務生帶領我們走上二樓的用餐區
店內的燈光偏鵝黃色的柔光，營造出一種溫馨的感覺。
我們這天二人用餐，服務生讓我們坐四人的位置，坐位寬敞舒適
裡面是滿令人放鬆的環境帶點昏暗感的氛圍~
讓人可以放心的大吃
店內裝潢走深色調搭配亮橘色天花板，
展現出既沈穩又帶點活潑的風格
還有包廂區，屏風作區隔添隱私，
很適合團體聚會，可事前向餐廳告知選擇哦！
沙拉吧區~選擇性還蠻多的
自助吧醬汁、沙拉、涼拌菜一字排開
自助吧的菜色與食材新鮮度都不錯，看的到店家的用心!
魯肉醬汁與麻辣鴨血臭豆腐也是不容錯過的美味!
飲料吧台選擇也不少
各式熱飲茶包任君挑選
壽喜燒的靈魂~獨家壽喜醬汁(黑瓶)&是帶有鮮甜味的豬骨高湯
(白瓶)可不是清水喔、調味粉罐- 七味粉不會太搶味
桌上的高湯與醬油，可自行調整壽喜燒的鹹淡
嚴選新鮮土雞蛋土雞蛋＋蔥花＋七味粉，
三重奏這主要是用來沾肉吃的，可以提升肉質口感
土雞蛋略為攪拌，保留蛋清的粘稠口感，加入蔥花、七味粉提味，
壽喜燒食材拌以蛋汁食用，可以提升肉質口感。
桌面上有一張沾醬的調製方法可參考。
入座時，桌上已經擺好壽喜燒鍋、火鍋及餐具，
一盤菜盤&四顆土雞蛋。壽喜燒鍋搭配火鍋，不一會功夫即滿桌豐盛的菜餚
除了有招牌壽喜鍋，還有川蜀麻辣鍋和北海道昆布鍋二選一！
壽喜燒為主搭配不同口味的湯頭均衡一下
火鍋食材也不馬虎，搭配壽喜燒一起享用，
既有飽足感又有解膩的效果
基本蔬菜盤
餐車服務提供百匯時蔬有：高麗菜、大陸妹、小白菜、
玉米、金針菇、香菇、杏鮑菇、秀珍菇、白蘿蔔、洋蔥、
花椰菜、玉米、黃豆芽、麻吉燒、年糕、
豆皮、綜合火鍋料等，品質都很不錯，
洋蔥丟到壽喜燒鍋煮相當合適，讓湯頭更鮮甜
魯肉飯滷汁鹹香入味，真是白飯的良伴
中藥秘方滷製而成，肥瘦適中的滷肉，淋上碎肉般的肉塊和滷汁，
拌一拌後滷汁的香氣四散，調味對我們來說
則相對甜鹹適中吃起來全不腥臊
重頭戲肉盤上來啦~~這邊的肉都是頂級的肉品呢~準備要來大嗑肉片了！
頂級雪紋牛
比較瘦的牛肉，輕涮到七分熟，沾蛋汁食用，
簡直就是極品阿，鮮嫩多汁又不油膩，直接在口中化開來了!
嚴選小肥牛
牛肉呈櫻桃紅色，油花分布的都非常得均勻，
肉質口感極為柔滑細嫩！
煙燻培根豬
煙燻的處理讓肉質的香氣更加濃厚迷人，
豬培根會稍微帶多些油脂，也比較厚，
吃起來較有嚼勁的口感。
特級豬五花
薄薄的豬肉片，一涮即熟，
帶有豐富的油脂，非常順口。
鮮嫩雞腿肉
雞肉一次給的數量倒是蠻多的，
切成小塊的雞肉非常好入口
店員首先製作壽喜燒鍋甜甜的滋味相信大家都不陌生，
相較之下還是壽喜燒鍋用來煮物最習慣最對味。
首先洋蔥與蔥段放入鍋內爆，慢慢的飄出誘人的香味了
待香氣飄出再加入壽喜燒醬汁
等待醬汁煮沸，壽喜鍋底就大功告成啦!
果真是頂級~很嫩,沒什麼重味道
吃起來就是滑順，沾上蛋汁超享受!
開始涮肉片囉!
醬鹹味還帶點洋蔥的香甜感，再加上蔬菜的鮮甜
讓肉質很涮嘴，很不錯。
食材在濃郁的壽喜鍋中吸收精華，高麗菜跟大白菜還有多種食材跟香菇，配上鮮嫩的肉
把肉拿去滿滿蔬菜的鍋裡面涮一涮~超級爽口的啦!!
肉涮下去~吃的到蛋汁~好搭!!有一種
很醇厚的蛋香氣搭配著各種肉片散發開來~~
壽喜燒肉片充分沾裹蛋液，肉吸收了醬汁的甘甜與獨特的鹹味，
裹上蛋汁那味道更上一層樓讓肉質吃起來更加滑嫩!
後續添加醬汁濃淡時，再將桌面上的黑杯醬汁白杯特製湯頭，
依喜好加入即可依照個人口味，自行調整壽喜醬汁濃淡程度
寬粉搭配壽喜醬汁也是一絕!菜色非常的多樣化~
服務人員會推推車可以一直加菜喔~
日式讚岐烏龍麵在吸收壽喜燒的醬汁後，帶點黃色，彈性Q彈有勁。
烏龍麵遇上壽喜燒，濃郁的香氣與咕溜咕溜的口感，真是好好味呀!
招待的韓式泡菜口味很道地
泡菜超好吃的，而且不會太辣，很開胃，我喜歡泡菜跟肉搭配在一起吃
韓國年糕遇上日式壽喜醬汁，內心同時冒出韓文맛있어요(發音: ma si seo yo)與日文的おいしい好吃的感嘆詞!
和風干貝唇
馬鈴薯泥
酒釀小蕃茄~酸酸又甜甜，甘甜的滋味讓人難以忘懷，
這道在沙拉吧區，我吃好多真的很讚~大推!!!
宇治金時抹茶冰淇淋
放著些許的蜜紅豆~抹茶冰淇淋有明顯抹茶味與香氣，
不算太偏茶苦、甜度適中很剛好，
養生銀棗露
天皇熹壽喜燒《謝師宴》
20人以上同行 用餐89折
40人以上同行 用餐79折
天皇熹壽喜燒
地址:新竹市復興路22號1F
電話:03-5252588
營業時間:周一至周五12:00~0:00
周六至周日11:00~00:00
留言列表
