紅茶拿鐵6號

 

 【開飯川食堂】在新竹巨城百貨新開幕囉！在台北地區已擁有京站店、忠孝店、阪急店、
永和店及南港中信店，人氣頗高的【開飯川食堂】，已於七月份進駐新竹BIGCITY百貨商城七F，
開飯川食堂是饗食天堂的關係企業，主要是提供精緻川菜
新竹地區又多了一間四川辣味歡聚用餐好去處。 

   

有消費停車可以享免費五小時，到新竹巨城逛街吃美食停車最方便了
坐火車的朋友，在火車站附近也有免費接駁車可以抵達巨城百貨

 
餐廳內空間有分區，很寬敞，有長桌、
大小圓桌、沙發式座位，也很適合多人聚餐
原木桌子及亮麗的橘紅色、抹綠色的椅子

 

 

到了用餐時間服務人員會高喊"歡迎來開飯"

 

 

 裝潢活潑鮮明卻充滿美式的時尚感

桌與桌之間還蠻寬不會擁擠感

走道寬敞，用餐環境燈光美氣氛佳

 用餐環境寬敞明亮

 

   

 服務人員帶領我們到靠窗位子坐定，大片落地窗氣氛又好

午後的自然光很舒服，晚上的景色更是美極了

一邊吃飯還可以一邊欣賞外面的風景

 

 

 
牆上小當家的照片及紅色熱鬧大、小朋友開心吃飯的畫面

 
入座後店員會送上菜單及檸檬水
夏天天氣熱比較容易口渴，服務生加水很勤快，
服務親切又有笑容，值得給個讚

 

 

Menu上今天你想吃哪一味，加上一碗白飯一雙筷子，
就像在家開飯一樣，讓人備感親切

 

菜單
小菜/開胃菜/牛/豬/雞/魚/湯湯水水/飲料等料理
可選擇單點或是套餐，來這裡當然要吃辣，不吃辣的這裡也有
價位200~400元之間，菜的名稱都有圖片可參考方便點餐

 

 

太多可以選擇看的眼花撩亂，不知道要點什麼，
店家還有明星菜排行榜前十名
我們這天是四人開飯共六菜一湯，白飯，另加一成服務費
每道餐點名稱旁會以辣椒的根數來表示辣度。

 

 

 ▲蔓越莓醋

首先送上酸甜開胃的蔓越莓醋，這個超好喝
店員還拿了一小壺給我們，不夠的話可以隨時加取

 

 ▲白飯

白飯是一桌提供一鍋
不夠服務人員都會幫忙添加

 ▲流口水雞
是將仿土雞煮熟後立即冰鎮，再浸泡於鹽水一天，
呈現皮肉間的美味肉凍與緊實彈性的肉質，最後佐上自製芝麻醬、
辣油等特調醬料以及清爽小黃瓜，香麻帶勁的好滋味，夏天吃最是可口美味。 

 

 

花生的香氣，擺盤也很用心，將雞肉層層堆疊，
最上面再灑滿花生粒，非常可口誘人，
味道香辣帶甜，肉質軟嫩適中，可說是色香味俱全，配上白飯非常下飯，
不愧是排行榜上的NO.1 

 ▲乾煸四季豆
以焦香四季豆拌炒蔥薑肉末，鹹香有味，特重火候，
不顯過乾過濕，四季都炒得還蠻軟爛，也很入味，口感恰到好處

 

 

 開飯排行第二名的乾煸四季豆，果然不容小覷，鹹香又夠味

  

上菜速度還蠻快的很有效率 

 ▲蜜戀梅花豬
梅花肉瘦而不柴，蘋果泥烹出天然甜蜜味
搭配大量的青辣椒去炒，麻中帶辣的感覺很特別
這道辣度很夠，而且無敵下飯，因為麻＋辣的感覺，讓我們白飯吃了好多

 

 

 ▲翻滾吧！肥腸

明星菜色「翻滾吧！肥腸」，白飯殺手級上桌

送上桌是以鐵鍋盛裝著，還熱騰騰的空氣中瀰漫著麻麻辣辣的香氣

令人食指大動猛吞口水，上面滿滿紅咚咚的辣椒

 

 

 

肥腸以滷汁入味後和杏鮑菇拌炒，再加入乾辣椒、蒜頭、
剁椒調味，很像三杯味道，以外皮酥脆咬起來Ｑ軟富嚼勁、
很入味的炸肥腸與店家自製香料、特級杏鮑菇等素材一同翻炒，
獨特的美味，在味蕾間快意翻滾肥腸軟韌有咬勁，
杏鮑菇細膩脆嫩，算是中辣等級辣得很過癮
又是一道超級下飯的一道菜

 

 

▲老皮嫩肉

油炸雞蛋豆腐，外酥內軟，搭配特調川味醬汁，一吃就難忘

 

  

嫩豆腐炸得外層微酥內部滑嫩輕盈酥脆，咬下去是整口細滑，
沾上醬風味更是一絕

 

 ▲豆酥鱈魚

上層被滿滿的豆酥覆蓋著，白晢軟嫩的鱈魚，不會辣，鹹香不油膩

巧妙地與鮮嫩鱈魚搭配，絕妙美味完整展現，是大人小孩都愛的一道菜色

 

 ▲辣椒蕈菇雞湯
以剝皮辣椒搭配美白菇、杏包菇等食材的「辣椒蕈菇雞湯」
，鮮美清爽的湯汁，令人回味再三！

 

 

 

湯裡頭放的是剝皮辣椒，不會辣只有淡淡的辣味屬於很溫和
雞肉跟菇類都煮得很入味，
鮮甜的滋味，讓我一碗接著一碗欲罷不能呀

店名:開飯川食堂(巨城店)

電話：03-515-2152

地址： 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城)

營業時間：  
週一至週五，11:30~16:30(最後點餐時間16:00)，
            17:30~21:30(最後點餐時間21:00)，週五營業至22:00
週六，11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日，11:30~21:30(最後點餐21:00)