札幌炎神拉麵，來自北海道的人氣拉麵店，
開幕就造成一股拉麵排隊熱潮
不用特地到台北，在林口地區唯一使用1300度的高溫炙燒拉麵
桃園機場捷運A8林口長庚醫院站走過去約十分鐘
就可以抵達，交通相當便利！
外觀為日式簡約的風格，以木質裝潢為主
北海道以味噌著名 北海道三大拉麵之一的札幌拉麵
營業時間11：30～14：30、17：00～21：30
中間有休息時間，來用餐的朋友要注意唷！
推開門，親切的店員向我們打招呼
已經下午一點半，店裡是高朋滿座
椅子底下有個置物籃，可以放個人隨身物品包包，
不佔空間可以悠閒享用拉麵，很貼心的設計！
店內的裝潢走日式時尚簡約風，走道寬敞
這裡有提供wifi，沒有提供外帶打包
拉麵現點現做需等15~20分鐘
店內裝潢風格簡單乾淨，木質桌椅日式風格
很溫暖的色調，以2~4人座位為主
也有吧檯區，一個人來用餐也很適合
店家一樓用餐區後方，
有一間包廂大約可容納20人一起聚餐
菜單～
主要為札幌味噌拉麵、鹽味拉麵、沾麵三種，
其中又以味噌拉麵最為招牌，另外也有小菜和飲料！
店員會為客人詳細介紹菜單
入座後店員會先送上一大壺冰開水和水杯
每桌桌上擺放乾淨的筷子、面紙、七味粉等自行取用
半開放式透明化的廚房，點完餐，在等待的時間，
先來瞧瞧店家師傅料理過程，林口唯一用1300度的高溫炙燒拉麵
炎神拉麵的特色就在於使用1300度高溫噴火槍料理
【1300℃的美味】
因北海道天氣寒冷，湯頭油脂不易和湯頭融合，
讓人容易膩口，但札幌炎神拉麵的湯頭在經過1300℃炙燒後，
迅速將油脂與湯頭乳化融合，使湯頭濃郁香醇卻又不油膩。
▲海薰炎の潮拉麵 (人氣NO.1) $270
這道是第一名人氣拉麵當然是必點
上頭蔥絲切得很美，看得出刀工細緻
店家的拉麵每一碗都是經過1300度炙燒過
將多餘的油脂噴出，鎖住香氣且有濃厚的口感
圓型的叉燒肉，厚度恰恰好且誠意十足，
有二大塊，叉燒肉也有經過炙燒帶有焦香味，增加口感
海帶芽湯味道及特殊的鹽味，不會過鹹
拉麵麵條略粗，Q彈又吸附了不少湯汁，
麵量十足有飽足感
▲味噌拉麵2012 $270
濃縮了北海道食材美味的札幌王道味噌拉麵
再加上馬鈴薯湯，有黑木耳、筍絲、骰子豬肉，
以紅辣椒絲在上頭點綴，這道也是人氣NO.1
有黑木耳、筍絲、骰子豬肉、拉麵，
還以紅辣椒絲在上頭裝飾點綴
骰子豬肉炙燒後的焦香，丁狀骰子肉與叉燒不大一樣
口感紮實有嚼勁不柴，湯頭非常非常濃郁香醇
比較重口味和濃郁口味的拉麵
台灣人吃拉麵的口味會覺得日本吃拉麵太鹹或是吃不習慣
因為在日本的冬天相當冷，所以在當地的口味會比較重
而來台灣開的日本拉麵品牌 ，為了迎合台灣人口味
在湯頭上都會調淡鹹度及味道
▲炎の味增＆白麻婆沾麵(每日限量20碗) $330
日本沾麵大賽「2012沾麵博覽會」北海道唯一勝出指定代表！
配菜有半顆糖心蛋、海苔片、筍乾、蔥花，還有炙燒骰子豬，
麵條使用極太粗麵，烹煮七分鐘後使用冰水去熱度，
保留了麵條的Ｑ度，湯是使用味增搭配穀物醋
可以豪邁一點直接將沾麵放進湯汁碗裡
沾麵吸附湯汁大口吃下香濃的味噌湯底
沾麵相當的濃郁涮嘴，沾麵因為有用冰水洗過，
冷的粗麵條更是Q彈紮實，口味湯頭較濃厚，
喝了還會有黏稠的口感，香濃不膩口豐富美味
▲可爾必思$50
可爾必思，酸酸甜甜冰涼好喝
▲玄米綠茶(熱)$60
玄米綠茶無糖，吃拉麵搭配茶去油解膩
這裡的小菜價格$35~160元，
每道看起來都很美味可口
▲叉燒小丸子
上面灑上柴魚片、美乃滋，
看起來頗像章魚燒卻是肉丸，還蠻特別的
以豬絞肉真材實料製作
口感紮實多汁加上柴魚片增添不同滋味
▲涼拌蔬菜
涼拌花椰菜，下層以日式清醬油帶點調味
花椰菜吃起來爽口不油膩多汁又清甜
必點這道小菜！
▲黃金炸豆腐
裹上一層麵衣現炸日式豆腐，
外皮酥脆裡面軟嫩，配上店家獨特醬汁，好對味呀
▲味噌炸雞
大塊又厚實炸得金黃酥脆外，
裡面的肉汁完全鎖在雞肉裡
味噌炸雞超嫩又超juicy吮指的美味
▲酥炸雞軟骨
酥香中帶著脆韌雞軟骨，
咀嚼時的卡滋卡滋的很有味道，越吃越涮嘴！
▲迷你叉燒飯
看起來迷你份量卻十足，料多實在，叉燒飯上桌，香噴噴的滋味
上頭搭配著美乃滋、叉燒、海苔絲及蔥絲的香
搭配粒粒分明的白飯，微焦香叉燒帶點油脂，
配上蔥絲的滋潤，整體口感溫潤而豐富，很有飽足感
這裡很適合單人、二人、三五好友、公司同事
鄰近長庚醫院及附近的華亞園區科技，
用餐吃拉麵聚餐的好選擇
店名：札幌炎神拉麵(林口長庚店)
地址：桃園市龜山區復興一路212巷19號
(近林口長庚醫院/桃園機場捷運長庚醫院A8站)
電話：(03)327-7658
營業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
FB：札幌炎神拉麵 林口長庚店
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