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4月18日才開幕二個月的店家,來自台北的燒肉團隊,吽home炭火燒肉位於竹北光明一路上,

沒有三兩三 豈敢上梁山,鐵定是具備深厚的燒烤功力,勇闖光明美食一級戰區!

 

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吽取自六字真言”(唵、嘛、呢、叭、咪、)讀音唸"home",

店家希望提供一個大口吃肉,就像在家吃燒烤般輕鬆自在的用餐環境

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光明一路上吃到飽、單點、吧台式等各種類型燒烤店任君選擇,

吽home炭火燒肉也是箇中高手,準備大顯身手!

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進入店內松竹梅清酒罈迎接上門的食客

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店內裝潢散發濃濃的日式燒烤店的氛圍,

清酒旗幟高高掛,高速抽風扇一字排開,煞是壯觀!

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日式座舖區適合6人以上團體聚餐

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四人座位區

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日式清酒櫃,黑板上寫著當季優惠

開車來吽home店家用餐停車,還送二杯飲料一整個佛心來著的啦

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高速抽風扇即時排出油煙,讓客人清爽享受炭火燒烤地樂趣,

擺脫惱人油煙味!!我們吃完回到家完全沒有烤肉味耶

牆上的照片是店家與客人合照的照片,看得出店家與客人的互動

店裡的用餐環境讓我非常喜歡

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餐桌擺設,很有質感的餐具

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黑色陶瓷古樸質感的整組餐具

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打開Menu開始點餐囉!

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吽home炭火燒肉採單點制,食材價格大多落在$100~$250之間,

價格親民,可以放膽地點餐!

各式肉類、海鮮、野菜、鍋物、日式米飯小點一應俱全,

其中店家味自慢的牛肉,更是不可錯過的美味首選!

燒烤配清酒或特調利口酒~真是人生一大享受呀!

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店家使用正港的炭火爐,火候溫度持久,食材受熱均勻,更多了炭火香氣!

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辛香料佐料小碟,店家燒肉實在太讚了,所以這些調味料我們都沒有用到

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泡菜蔬菜、蘿蔔醃製入味、口感爽脆

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生菜沙拉佐以日式芝麻油醋醬汁,健康清爽的滋味,讓人胃口大開!

綜合沙拉是吃油解膩的燒肉必備聖品

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店家特調樂口酒,冰塊閃爍著光芒,讓調酒色澤更添美感

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閃爍著光芒的冰塊來自於店家創意的發想,

其實是冰塊外型的LED燈,讓人眼睛為之一亮!

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炭火燒肉達人準備上場展現燒烤絕活!

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店長卡西專注的眼神與態度,讓人感受到他對燒烤的熱情與執著!

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認真的態度對待燒烤食材,仔細地烘烤、調味,

讓食材與炭火激盪出美味的火花

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嚴選霜降上牛

油花均勻分布,真的就像霜降般美麗,牛肉入口即化,炙燒的香氣綿延不絕!

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 一面燒鹽蔥牛五花

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鹽蔥搭配牛五花真是絕配,

燒烤後鹽蔥香氣與牛五花相互融合,

激盪出絕妙的美味!

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自慢の牛是店家自豪的味自慢,登場果然不同凡響!

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薑燒味豬五花

燒烤式的薑汁豬肉,薑燒具有畫龍點睛的作用

秉持著五花肉香嫩多汁的口感,肉片上刷有薑末,經過燒烤後

薑末與燒烤醬油滲入肉片中,風味獨特。

 

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起司奶香雞腿肉

雞腿肉以黑胡椒芝麻略為調味,搭配滿滿一碟起司

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 登~登~登~起司奶香雞腿肉完成了!

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 熱呼呼牽絲的起司包裹著雞腿肉,軟嫩雞腿肉搭配香濃起司

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Prime炎烤沙朗排

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沙朗排橫切面約莫有2公分的厚度

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沙朗排肉質鮮紅欲滴,放上烤網竄出跳躍的火焰

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Prime炎烤沙朗排在炭火的催化下,表面烙印上紋路逐漸熟成,美味值得期待!

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Prime炎烤沙朗排整個炎燒過程,店長卡西專業的手法是一場精采的美食秀!

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Prime炎烤沙朗排依照不同部位,分成沙朗心跟沙朗蓋盛裝,

一塊沙朗排可以同時享受兩種截然不同的口感!

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嚴選手工厚切松阪豬

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厚切松阪豬帶有厚實的口感,豬肉油脂噴香迷人

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松阪盛合

薄片松阪豬捲成粉嫩玫瑰,厚切松阪豬切面厚實

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薄片松阪豬

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厚切松阪豬

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 五香花椒鹽提升燒烤美味層次

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加拿大生蠔佐以清爽去腥的sauce,

對於避之唯恐不及的人也能重新體驗生蠔的鮮美海味!

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蒜香奶油骰子牛

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烈焰燒炙中的骰子牛肉

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蒜香奶油骰子牛美麗的擺盤

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骰子牛跳脫以往多筋難咀嚼的刻板印象,

骰子牛佐以蒜片,蒜香、奶油香、牛肉香四溢,

帶點筋卻又不失軟嫩的口感,令人驚喜!

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椒鹽嚴選豬五花

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椒鹽讓豬五花,提鮮不膩口!

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海鮮拼盤~鮮蝦、鮭魚、魷魚嘴

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店家很貼心的事先去除蝦殼,蝦子容易燒烤不易烤焦,也方便食用!

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鮭魚排焦香鮮嫩、蝦子帶有炭烤香又鮮甜、魷魚嘴口感Q彈

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起司地瓜燒

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經過炭火烘烤,起司與地瓜充分的混合成泥狀,

完成金黃的起司地瓜燒,甜甜地瓜泥帶點起司奶香的綿密滋味!

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洋洋灑灑的點單 

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整個用餐過程非常愉快又舒服的服務,服務生十分注意客人用餐狀況

還有店家貼心的桌邊服務,我們不用擔心烤焦,只要動筷子就可以

吽home炭火燒肉秉持燒肉達人的專業態度,尋訪各地嚴選新鮮食材,

專屬主廚研發多樣獨家菜色,每道食材如同懷石料理般精心擺盤,

單點式燒肉價格親民食材都在水準之上,C/P值破表!

 

吽home炭火燒肉

地址:新竹縣竹北市光明一路400號

電話:03-657-0710

營業時間:一至五 11:30:00 15:00  17:00~23:00

六~日 11:30 23:00 AM

FB粉絲團:吽home炭火燒肉

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