位於台中市英才路上 擁有五十幾年歷史的 ~英才大麵羹而且又因為很多雜誌都有提到的一家店
他們稱之為""台中人的驕傲""大麵羹 真的是如此嗎?!
所以一定要來一探究竟啦~~
價格算是相當親民便宜的料理往往都會一枝獨秀
站在馬路的另一頭 就遠遠聞到香味四傳的大鍋滷
點完餐付完錢 自己端到位子去
大麵羹一碗25元 上面有油蔥酥、蝦米
湯很濃稠 大鍋煮的大麵羹 不僅湯汁濃口味重
最上頭放著滿滿的韭菜 整個就是相當美味
麵條Q彈滑溜 入喉還飄散著油蔥香和韭菜香
大麵羹的麵條和羹湯都帶有鹼味 (麵條是麵粉泡鹼水製成的
聽說可以久煮不爛) 說實在的 我們都吃不太習慣
燒肉(一份35元) 有醬汁和薑絲提味 燒肉炸得很香
外皮挺酥脆的 肉咬起來帶有些嚼勁 很好吃
大麵羹一定要再加點一份香酥的燒肉來搭配著吃才美味
油豆腐三個10元
大麵羹隔壁巷口旁有間小麵攤 兼賣一些炸物
可能是大麵羹生意很好 連隔壁賣炸物的攤販生意也跟著好起來了
因為有些客人會過去點個小菜一起配著大麵羹吃
香腸與燸米腸 很香~很好吃
蚵嗲&炸芋頭 酥、脆、香 英才路大麵羹
地址 : 台中市英才路215號
營業時間 : 上午9 : 00至下午6 : 00
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