天氣冷  很有吃麻辣鍋的fu   早在用餐前幾天就訂好位置了
鍋大爺採用的是鴛鴦鍋的方式  用餐時間是有限制的 
每次用餐限定兩小時,這跟一般吃到飽火鍋店差不多

價格算中等   平日中餐379  平日晚餐和例假日全天399  
外加一成服務費
 





因為賣的是麻辣火鍋  綠色搭配黑色的設計反而不會攘人覺得燥熱  
因此用餐也格外的舒適  裝潢別緻  不過空間不大
一進門坐定  服務生說明點菜方式後  
紅白湯鍋上場   濃郁的中藥味和香料味撲鼻而來



火鍋料及食材是要到一樓去取用


沾醬佐料區



白鍋跟紅鍋裡邊都充斥許多香料及藥材~

濃濃的香氣瀰漫整家店
很舒服也很讓人食指大動

鍋大爺蒙古麻辣火鍋則分為白鍋及紅鍋  
強調「湯底是費時三天熬煮出來的」
按照古法特選出60餘種中藥天然植物 湯頭是以紅棗、白荳蔻、
黨蔘、當歸、草果、枸杞、決明子、辛夷和孜然等 
且需按照特定比例以及順序
經過三天的精熬  才能熬出上等湯頭  清香回甘 
而且建議以不沾火鍋醬的方式食用為佳




裡頭的食材超過三四十種以上  魚肉青蔬豆餃樣樣不缺 
以它的價位真的算超值



鍋大爺是吃到飽的~
除了肉品需向服務人員Order外
其他的食材是自取.....



其它有很多青菜、火鍋料  都是自助取用





蔬菜的種類也很多  還有秋葵、山藥、木耳.....光看就很健康




比較有興趣的海鮮區~鍋大爺提供的海鮮種類頗多
包括魚片、小卷、花枝、螃蟹、蝦子、干貝、蛤蜊、
孔雀蛤...等等   來取用的顧客眾多
不過廚師補充海鮮上架的速度也很快
所以海鮮幾乎都能保持在新鮮的狀態





像這樣提供這麼多食材的店家   倒不是怕你吃 
而是怕你沒時間和沒能力去吃






總共有五種肉: 霜降牛肉、去骨牛小排、紐西蘭羊肉、
豬五花肉、梅五花肉  是要自己畫單子點肉  服務生再送上桌  
每一項都有不錯的水準  而且大都是新鮮現點現切的方式供應~



牛羊肉   而且油花分布的很均勻  吃起來口感軟嫩香甜



肉真的很新鮮   味道也相當甜美



甜而不膩的巧克力噴泉果真是讓人銷魂啊
像沙威瑪的蒙古烤肉 新疆孜然烤肉



棉花糖 、巧克力 、 沙拉 應有盡有


最誘人的是冰淇淋
日本明治及哈根達斯等多樣的冰淇淋 也是讓人無法抵抗 無限制享用
它們的冰淇淋算是滿好挖的等級



還有花茶可供沖泡~



店裡飲料  還有果汁冰茶等等



飲料沒有太吸引人的內容
而一邊有有可樂無限暢飲
很快就灌飽了吧


其它還有多樣的水果   任君隨意吃到飽
餐後當然要來盤水果囉  助消化水果更是不可或缺

整體來說  用餐環境與服務品質  皆有一定的水準之上
湯頭還算特別  菜色也挺新鮮的 
鍋大爺給人的用餐氣氛很好  整體服務也很不錯

鍋大爺中壢中原店
地址:桃園縣中壢市中山東路一段323號(鄰近中原大學)
電話:03-4375789

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