天氣冷 很有吃麻辣鍋的fu 早在用餐前幾天就訂好位置了
鍋大爺採用的是鴛鴦鍋的方式 用餐時間是有限制的
每次用餐限定兩小時,這跟一般吃到飽火鍋店差不多
價格算中等 平日中餐379 平日晚餐和例假日全天399
外加一成服務費
因為賣的是麻辣火鍋 綠色搭配黑色的設計反而不會攘人覺得燥熱
因此用餐也格外的舒適 裝潢別緻 不過空間不大
一進門坐定 服務生說明點菜方式後
紅白湯鍋上場 濃郁的中藥味和香料味撲鼻而來
火鍋料及食材是要到一樓去取用
沾醬佐料區
白鍋跟紅鍋裡邊都充斥許多香料及藥材~
濃濃的香氣瀰漫整家店
很舒服也很讓人食指大動
鍋大爺蒙古麻辣火鍋則分為白鍋及紅鍋
強調「湯底是費時三天熬煮出來的」
按照古法特選出60餘種中藥天然植物 湯頭是以紅棗、白荳蔻、
黨蔘、當歸、草果、枸杞、決明子、辛夷和孜然等
且需按照特定比例以及順序
經過三天的精熬 才能熬出上等湯頭 清香回甘
而且建議以不沾火鍋醬的方式食用為佳
裡頭的食材超過三四十種以上 魚肉青蔬豆餃樣樣不缺
以它的價位真的算超值
鍋大爺是吃到飽的~
除了肉品需向服務人員Order外
其他的食材是自取.....
其它有很多青菜、火鍋料 都是自助取用
蔬菜的種類也很多 還有秋葵、山藥、木耳.....光看就很健康
比較有興趣的海鮮區~鍋大爺提供的海鮮種類頗多
包括魚片、小卷、花枝、螃蟹、蝦子、干貝、蛤蜊、
孔雀蛤...等等 來取用的顧客眾多
不過廚師補充海鮮上架的速度也很快
所以海鮮幾乎都能保持在新鮮的狀態
像這樣提供這麼多食材的店家 倒不是怕你吃
而是怕你沒時間和沒能力去吃
總共有五種肉: 霜降牛肉、去骨牛小排、紐西蘭羊肉、
豬五花肉、梅五花肉 是要自己畫單子點肉 服務生再送上桌
每一項都有不錯的水準 而且大都是新鮮現點現切的方式供應~
牛羊肉 而且油花分布的很均勻 吃起來口感軟嫩香甜
肉真的很新鮮 味道也相當甜美
甜而不膩的巧克力噴泉果真是讓人銷魂啊
像沙威瑪的蒙古烤肉 新疆孜然烤肉
棉花糖 、巧克力 、 沙拉 應有盡有
最誘人的是冰淇淋
日本明治及哈根達斯等多樣的冰淇淋 也是讓人無法抵抗 無限制享用
它們的冰淇淋算是滿好挖的等級
還有花茶可供沖泡~
店裡飲料 還有果汁冰茶等等
飲料沒有太吸引人的內容
而一邊有有可樂無限暢飲
很快就灌飽了吧
其它還有多樣的水果 任君隨意吃到飽
餐後當然要來盤水果囉 助消化水果更是不可或缺
整體來說 用餐環境與服務品質 皆有一定的水準之上
湯頭還算特別 菜色也挺新鮮的
鍋大爺給人的用餐氣氛很好 整體服務也很不錯
鍋大爺中壢中原店
地址:桃園縣中壢市中山東路一段323號(鄰近中原大學)
電話:03-4375789
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