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香港站牛肉麵位在sogo百貨後面九和五街上,圖圖咖啡館的隔壁
也是一間新開幕不久的店家,之前到香港旅遊時
對九記牛腩的港式牛肉麵就令人唸唸不忘
這間香港人到台灣開的港式牛肉麵
就不知口感有沒有很道地,且價格略高
畢竟是港式總令人很新奇,當然要嚐嚐!

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一進門就可以看到櫃台前,排列整齊的植脂淡奶
香港不少店家調製奶茶,就是用這款鐵罐裝的淡奶
整排滿滿的一整個很壯觀

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這裡的座位桌號是以香港的路名來區分
都是大家比較耳熟能詳的,
有:中環、銅鑼灣、女人街、旺角...等

 

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店家的牆面以橘色為主
明亮乾淨,還算寬敞的走道
座位也不少大約有25~30張座位

 

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這裡的裝潢還蠻特別的

除了以地名來區分桌號,每桌的牆上還有照片

 

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菜單~
這裡的牛肉麵價格略高了點
但香港的物價是真的比較高

 

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▲半筋半肉粗麵+鴛鴦湯底$220

 

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上頭擺放份量十足的牛筋及牛肉,灑上蔥花及青江菜
在淋上店家獨門的湯頭
鴛鴦湯底就是清燉湯底加上紅燒各一半

 

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牛筋及牛肉真的很軟嫩又很Q彈
香港人好像都沒有在吃酸菜的樣子,
加上酸菜可能就變成台式牛肉麵惹!噗~

 

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湯頭帶點些許的辣口感很清爽鮮甜

沒有台式牛肉麵的油膩重口味

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麵條有厚度很Q有彈性與鴛鴦湯底結合還蠻搭的

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▲大四喜清湯細麵$250
(牛肉+牛筋+牛肚+牛雜)

 

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色香味俱全的「大四喜牛肉麵」端上桌

牛肉麵上頭誠意十足的舖上豐富的食材 

 

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牛肉有點厚度算不上大塊、帶筋,不乾柴

牛肚、牛筋、牛雜沒腥味,軟Q好吃

 

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湯底清爽與鮮甜味道也是走比較淡爽的路線

牛骨及數十幾種中藥和蔬果,一起熬煮的湯頭很甘甜

淡淡的中藥味沒有想像中的濃

肉片也算多,選擇清燉才能喝得到牛肉的原汁原味

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▲冰火波蘿油$50

 

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香氣四溢的冰火波蘿油
酥酥的外皮波蘿麵包配上冰涼的奶油
波蘿包味道也不會過甜,應該是麵包體沒有很熱
加入了沒有溶化,但是吃得出是鹹甜香氣的牛油
甜鹹冰火,酥香餅皮冰火菠蘿油的口感都有了

 

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▲凍檸茶$60/港式絲襪奶茶$60

 

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凍檸茶的味道有點苦澀味,配上淡淡檸檬的香味
檸檬清新好口感,茶香解油膩
港式絲襪奶茶香滑柔順好味道,哇呷意

 

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店名:香港站牛肉麵(九和立大店)

地址:中壢市九和五街30號

電話:03-4269475

  

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