香港私宅打邊爐在我口袋名單很久了，這次終於有機會和友人
前往吃港式火鍋真的很開心，由台北捷運南京東復興站出口，步行大約8分鐘會比較近一點
我們是由捷運忠孝復興站走過去大約10分鐘
和友人邊走邊聊天不知不覺就走到了，感覺沒有想像中的遠
不用坐飛機到香港，就能品嚐道地的香港美味的私宅打邊爐港式火鍋
私宅打邊爐，廣東話就是我們的火鍋
所以意思就是在自己家開餐廳的火鍋餐廳囉XD
循著階梯來到2樓的「私宅打邊爐」的門口
感覺是到人家家裡作做客，住宅式的設計很有家的溫馨感覺
整體綠色系及貼上磁磚醬面，柔和的燈光，有著復古的氛圍
牆上懷舊的畫作、古色古香的燈飾、陽台區的復古小沙發
看得出歷史的古董復古木質傢俱！
店內桌椅有2人座、4人方桌，也有8-10人的大圓桌，
有還一間獨立VIP-TV包廂，當天裡面有客人訂位用餐
燈光屬於比較昏暗一些但氣氛很不錯
桌間距也不會太擁擠，走道也很寬敞，算是相當舒適
店內好幾個角落都有發現掛著客滿的匾額
象徵著高朋滿座的人潮，也是餐廳生意人的最愛
很喜歡這一區，濃濃香港懷舊復古風裝潢
古色古香的景緻，散發出昏黃的燈光氣氛優雅
這家店讓人感覺彷彿時光來到五O年代
店內的風格擺設充滿了古典與時尚的衝突感，很協調又不違和
餐廳內的佈置餐桌與座椅，可以看的出店很用心的維護
這裡也有二人專屬的情人座，靠窗加上迷人的燈光及街景，很浪漫的fu
菜單
店內的湯底主要有四種可以選擇
港式西洋菜皮蛋湯鍋、招牌秘製沙嗲鍋、港式香濃黃金咖哩鍋、
打邊爐古傅川味麻辣鍋。這些都算是香港較為道地的火鍋口味
此外還有香江小炒、港式飲料等可以選擇喔(單點方式，非吃到飽)
▲獨門醬料
由左至右依序是香油、蘋果高梁醋、香港魚露薄鹽醬油、蔥蒜花
再依個人喜好自行調整
▲特製調醬
蘋果高梁醋+香港魚露薄鹽醬油+蔥蒜花
幾乎沒有用沾醬，原汁原味最美味
上菜速度挺快的很快就滿滿一桌
我和好姊妹都愛吃麻辣鍋，當然夏天也要來上一鍋
這天我們選擇了重慶古傳川味麻辣鍋 & 港式香濃黃金咖哩鍋
麻辣鍋是以四川中藥材磨成的細粉，先麻後辣，
不會太辣算是小辣，辣而不燥是可以直接喝的湯底
▲鴨血與豆腐，無限供應
麻辣鍋的好伴侶鴨血、豆腐，吸足了滿滿的麻辣湯汁
鴨血、豆腐很嫩口多汁有彈性，味道很香很夠味
覺得光吃這兩樣在搭配白飯就可以很滿足了XD
▲港式香濃黃金咖哩鍋
裡面由咖哩、椰漿、奶水等組合而成
高山高麗菜，黃豆芽具有養生健康的特色
湯底非常的香濃令人唇齒留香
▲綜合菜盤
營養均衡一下，吃火鍋當然不能少了蔬菜
份量十足滿滿的很豐富，有高麗菜、黑木耳、玉米、
菇類、冬瓜、青菜、番茄、南瓜等，中和一下味蕾，輕涮湯頭清甜美味
▲港式雲吞水餃拼盤
港式鮮蝦雲吞、鳳城水餃，這二種店員會告知建議先丟進湯鍋裡煮
大約十分鐘就可以吃了，鮮蝦雲吞裡頭有兩隻全蝦，
煮白湯紅湯都好吃，鳳城水餃內餡瘦肉比例偏多，
肉的甜鮮好味道吃再多口都不會膩
裡面除了包肉以外，還有加一些蔬菜，
皮薄餡多且內餡帶有嚼勁，吃起來不油不膩，彈牙且爽口
▲手打丸拼盤
手打丸拼盤有花枝丸、蝦仁、芋頭、香菜
不容錯過的香港手打工夫
新鮮花枝丸紮實彈勁口感，蝦仁丸二種都吃的到海鮮甜味
紮實有嚼勁，且不像有些過度的彈牙，好吃
淡淡清香的香菜很特別的口感 、芋頭綿郁咬一口回味無窮
▲凍檸茶
來到港式餐廳當然必喝凍檸茶，酸甜檸檬的清香
浸泡過檸檬後就成了酸甜好喝，不苦不澀的凍檸茶
冰冰涼涼去油解膩
▲美國沙朗牛肉
鮮紅的色澤，油花分佈均勻，頗大的大份量，
沙朗肉片還蠻厚的大肉片，堆疊成小山丘，很豪邁
吃起來真過癮，牛肉比較有軟嫩有嚼勁，適合涮五~七分熟
涮過麻辣湯底的牛肉，不需要沾醬料，
就很美味而且辣度剩下麻與香，讓我們都非常驚豔！
油花吸附著麻辣鍋的湯汁
送入口中那種肉汁，湯汁的富足感真是讓人滿足
肉味在咀嚼中慢慢散發出來，厚實感吃起來就是比較過癮
最愛店家的麻辣湯底，香氣濃厚，肉片口感也很滑順
忍不住又多吃了好幾片 ！
▲蒜苗炒肥牛
牛肉加入了大量的蒜苗快炒，鮮嫩好咀嚼
鹹度非常適中香氣十足，很適合做為下飯菜
店員說這道是藝人黑人的最愛，他每次來都必點這道
▲避風塘炒蝦
一盤只有四隻蝦，價位上稍高了些，
畢竟一分錢一分貨但有這個價值
蝦子個頭肥美，舖滿滿的炸蒜酥下去翻炒過微香、
微鹹、微酥的口感，超級夠味，蝦肉卻出奇的多汁，
香辣夠入味蝦子很彈牙，的確會讓人吮指回味的五顆星！
店名：香港私宅打邊爐
地址：台北市中山區長安東路２段174-1號2樓
電話：02-87725728
營業時間：11:50–14:30 17:50–22:30(周日公休)
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