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 連日來的低溫,早晚溫差大,天氣也越來越冷,又是到了吃羊肉爐的時候了
吃全羊大餐補補身體,喝碗羊肉湯暖暖手腳,感受溫潤藥膳的美味。
益旺榮羊肉城離我家不遠,每次經過都是整隻羊掛出來
為了提供新鮮全羊肉料理,店家採用每日現宰的溫體羊,
今年入冬以來的第一鍋羊肉爐。

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 店家一般的裝潢,這家羊肉城開了幾十年了,

 每次天冷都會來吃這家的清燉羊肉爐。

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 菜單~

 簡單的拍了幾張

 

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 點完菜很快的就送上來一大鍋的清燉羊肉爐,

整鍋滿滿的帶皮、帶骨的羊肉,加上數十種的中藥香氣頓時散發出來。

 

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 ▲茼蒿

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 ▲高麗菜

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香菇

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 ▲麵線

店家建議我們不要叫太多的麵線,因為還有一大鍋的羊肉爐及羊肉料理

我們這次8個人吃叫了四人份的麵線。 

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 這盤花生不知是不是店家招待的XD

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羊肉帶骨和三層肉、羊大骨、山苦瓜、白蘿蔔和高麗菜及其他配料一同熬煮,
清燉的部分以可以吃到骨髓的羊大骨和帶皮羊肉居多,湯頭完全不會有難聞的羊肉兒味
與十餘種上等藥材細火慢燉,湯頭清甜好喝,甘醇,不油膩、不上火,冬季溫補適宜。

 

 

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 整個湯喝起來不僅中藥味溫和香醇,微微的羊肉香更是讓人齒頰留香

 不油不膩,與一般羊肉爐的紅燒做法截然不同,雖然口味清爽,也算特色之一。

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 羊肉爐的好伙伴,沾點醬汁再放入口,美味立刻大大提升

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 ▲麻油羊腰
這家羊腰料理的好吃沒話說
最近吃太補了,連續吃了幾天的麻油腰花,
有人看我愛吃腰(不,我是愛靠腰XD),特地叫了羊腰,吃了麻油羊腰後,
天啊~杯具花生了,回家流鼻血,看來我最近是補過頭了XDDDD

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 ▲白切三層羊肉 
店家的招牌之一,一定要點的一道

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 三層羊肉,皮Q肥軟肉嫩,加了薑絲沾醬後,
一次三種口感呈現豐富的層次口感。

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 ▲蔥爆羊肉

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 ▲孜然羊肉
香氣四溢的新疆孜然味,軟嫩且無羶腥味的羊肉上,
每一口都讓人回味無窮。

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 這道忘了叫啥名字,昨天才吃今天就忘記XD,

下面是放了大量的青椒,帶皮的羊肉,

帶皮羊肉緊實不柴,皮的部分特別有彈性,不會太難咬斷,也沒羊羶味~

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 ▲羊雜煲
這道是我和茶妹最愛的一道,每次來也是必點的一道
辣的夠味那種在舌尖上的麻,吃了會令人再三回味啊啊啊 

 

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 大隻又好吃的羊骨,還可以拿吸管吸羊骨髓

 

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 滿滿的一鍋清燉羊肉爐,令人胃口大開。

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 好湯不怕人喝!店家還會主動幫忙加湯喔!

 

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  店名:益旺榮羊肉城
 地址:桃園縣平鎮市中豐路南勢一段89之1號
 電話:03-4397174 

紅茶拿鐵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小孟欣
  • 我家附近的全羊料理店最近每天人多多ㄚ~~
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 我喜歡帶皮的羊肉~~
    吃起來有嚼勁...
    這樣一大鍋看起來就超好吃的感覺!~~
    還有那麻油腰子! 看來我要來稍微補一下了 ^^
  • 曉芬
  • 一大鍋的清燉羊肉爐看起來好過癮
    羊肉煲看起來也是很好吃的樣子
    冷冷的天
    這一爐很吸引我
  • joy
  • 借分享喔~~謝謝!!
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