同事下班找吃火鍋 天氣冷颼颼 這時候比較想吃燒燙燙的薑母鴨
很隨興的五個人就來到 往中壢延平路上中壢國中對面
新開一家炭火薑母鴨店～鴨王
鴨王炭火薑母鴨的特色就是利用炭火加熱 鍋子用的是陶鍋
老闆與夥計正忙的不可開
鴨肉與老薑被翻炒著
一大桶的薑母鴨 麻油及米酒香氣
天氣冷～ 人潮倒是滿滿滿的
薑母鴨原價$250 開幕期間$199
我們來的正是時候ㄚ
炭火薑母鴨的功能 是讓加熱速度很快
只是炭火無法調整 有時候滾了也沒辦法關小一點
薑母鴨的特色之一 碳火加熱 陶鍋很特別 加熱速度很快
但這樣就有個好處 湯頭也能因熬煮而更加的甘甜
鴨肉也能因熬煮而更加的軟而不會太韌
吃薑母鴨一定要有的沾醬 豆腐乳加上辣椒醬油
麵線則是麵線拌著油蔥及麻油等等
是個很開胃的餐前小點
不知是不是因為剛開幕的關係 麵線口感不同
點了五份 來了二大盤口味不依 其中有一盤太乾
高麗菜$50 金針菇$30
綜合餃類拼盤$100
五個人平均下來一人才170元 真是相當地便宜划算
跟幾位好朋友聚在一起吃吃喝喝聊聊
又不用怕跟一堆人擠在一起可以盡情地暢所欲言
這樣子的感覺實在讓人覺得很幸福
湯頭第一口喝進去 就可以喝到濃濃的薑味~!
而且麻油很香 還蠻順口的 不過酒味太淡
鴨肉非常的夠味 把薑的味道 都吃進去了~
吃起來 肉質卻不會老哦
起司丸、 鴨肉丸、 凍豆腐 基本配料 都還不錯
在寒風刺骨的冬天 來碗溫暖美味的薑母鴨湯
好過癮呀 ～
鴨王炭火薑母鴨
地址：桃園縣平鎮市延平路一段148號
(中豐路延平路口/中壢國中對 面)
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