博多一風堂拉麵在台灣已經有四家分店了,高雄一間分店,
台北三家分店延伸速度還蠻快的
10月中才新開幕的第四家分店‧信義三越A8店,人潮也是強強滾
本來要去下面樓層吃屯京拉麵,一樣也是客滿的狀況
既然一風堂是剛開幕當然要先朝聖囉
門口等待的人潮有增無減啊
店門口有台機器,很威耶,可以選用餐人數接著會列印出號碼牌,
而且還有分現場等候與電話通知連絡
拿了號碼牌就等著電腦叫號,這種電腦化操作,很現代化
一風堂用的餐具就是紅、白二色為主
這裡的走道還蠻寬敞的
每個人的座位底下都有這個小箱子,
服務生會提醒你包包放在椅子下
大約等個十來分鐘就輪到我們了
桌上的調味料有芝麻、辣油、水餃醬汁、胡椒粉、
牙籤、餐巾紙、以及剝好泡水的蒜頭及榨蒜器
上面有使用說明
上菜速度超快的,服務生服務親切,
三步五時很勤快的幫客人加茶水
風神雷神炸雞$120
份量十足酥酥脆脆好吃
▲特製白丸拉麵$260
湯頭是豚骨熬製的,麵條非常Q彈而且濃郁
點餐時服務生會先問客人,麵條想要的硬、軟度口感
▲特製赤丸$280
一風堂的拉麵每碗都有一整顆半熟蛋
和豬骨高湯混合在一起後,還蠻對味的,
叉燒肉四片算是厚實大片
湯頭不會油膩,帶著些許的微辣感,增添了多層次感
這樣的味道很適合重口味的人
店名:博多一風堂(信義店)
地址:台北市信義區松高路12號(新光三越A8館)
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