2015年新的一年開始，二月份即將要過年了，茶妹於是找了哥、
唐哥、唐弟、唐妹們聚聚順便吃個飯，
各路英雄好漢聚齊一堂，有的從新豐，有的從新埔前往竹北
大伙平常忙著課業及打工有幾個月沒聚在一起了
位於喜來登飯店附近去年三月新開幕的，胡同大媽是一間口味道地的湘川菜
停車方便店家旁也有停車格，對面有停車場用餐可免費停車二小時
推開門的大廳是古色古香的中國風佈置
以紅白相間為主裝潢的特別醒目，
高貴典雅的佈置，明亮的環境
特有的裝潢和設計所營造出的用餐氣氛
這一區是包廂區，
這天剛好有客人在此家庭用餐聚會
寬敞的用餐環境空間
很適合三五好友、家庭聚會、宴客都很有面子的餐廳
而且這裡的價格經濟又實惠
竹北難得一見的正宗中菜餐館，三層樓高多達近250座位，
店裡店外紅燈籠高掛，加上大片窗戶刻意設計的梧桐樹剪影，
充滿詩意新穎用餐環境。
擺放整齊的餐具
店家提供免費的決明子茶
去油解膩，實在太貼心了
菜單的封頁合在一起就是人氣NO.1的酸菜魚，這道必點
價格$80~468之間，以竹北這個價位算是中低價位
就算是叫一整桌的菜，也很划算哩！
菜單上有二根辣椒就是代表比較辣的菜，也有沒有辣椒的唷
所以不吃辣的朋友，胡同大媽的選擇性還蠻多的
▲烏梅汁 壺$140元
回甘潤喉，濃郁香氣烏梅汁，
酸酸甜甜解膩又生津止渴
這天我們共有六位，所以送上來六豌白飯，一人一碗男生吃很剛好
▲川味口水雞(辣)$168
看似紅通通的一道菜，也是川菜著名菜之一,上頭有芝麻的香氣
雞肉部份吃起來彈性十足，搭配醬汁帶有酸辣香，超下飯的
▲嗆椒茄子(辣)$98
茄子很軟嫩清爽的口感，辣度適中
入口即化的口感，還蠻開胃的
▲孜然羊排$218
這道菜也是很搶手的一道
帶有孜然香氣羊排外表酥香，有嚼勁
而且沒有羊羶味兒，也是一道超下飯，大學生的最愛XD
我們六位都吃得津津有味，
大伙讚不絕口，它的辣是麻而不辣，會讓人上癮的辣
而且會回甘令人再三回味呀
▲每日例湯$188
山藥+雞肉
店家大廚經常穿梭兩岸試菜把原汁原味都帶回來
就連裝湯的"甕"也是從對岸拜師學藝帶回來
養生山藥雞湯味道甘甜鮮脆
喝來爽口又補氣，雞肉Q彈，襯出了山藥的鬆軟綿密入口
寒冷的天氣最適合來碗山藥雞湯暖暖胃
▲夫妻肺片 168元
上頭有滿滿的花生和蔥、辣椒...等
裡頭有牛肉片、牛肚、牛舌、牛心等加上大量的香菜,辣油辣椒調味
口感偏扎實有硬度，重口味辣勁十足
▲豆花牛肉(辣)$298
非常的特別的一道川味菜
第一次品嚐到豆花和牛肉結合的料理
鹹辣的牛肉牛肉非常軟嫩的口感
滑嫩綿密入口即化的豆花，香辣滑溜的口感
辣的回甘又夠味，這道可以讓你又多吃一碗飯溜
▲辣子雞丁(辣)$248
又是一道一上桌就很被搶光的局面
辣子雞丁意外的令人驚艷不已，有像是爆辣的鹹酥雞
雞丁酥脆可口且雞丁還蠻大塊的，就是肉少了一點
不過這種價格夫復何求！
▲鹹蛋南瓜$168
這道南瓜鹹蛋，就是把南瓜切成條，很像炸薯條
然後加上鹹蛋拌炒過，南瓜條兒沾著碎蛋黃還有小香蔥碎末、辣椒
鹹鹹甜甜又有一丁點的辣超夠味，又是一道超下飯的伴兒
▲上湯花椰菜$188
有皮蛋、鹹蛋還有花椰菜及濃郁的高湯
層次豐富，色香味面面俱到
▲老皮嫩肉$168
吃起來像是布丁的口感又軟又嫩又香
外皮很薄，驚人的好吃，滿滿的豆腐香，
很快就被分食完的一道菜
本來想再叫一份老皮嫩肉，因為這天太多菜了
下回回訪胡同大媽時,當然要再次回味一下
▲催淚蛋(辣)$138
聽到菜名還以為會讓人吃了辣到狂流淚
結果反而只有一點點的辣，大家豎起大姆指的一道菜
店員服務親切送上每一道菜，都會說明菜名
三不五時會跟客人聊天，口味如何或者有無要改進的地方
非常的熱絡，讓我們賓至如歸
中場休息時間聊天時間大伙聊聊元旦在哪跨年，有的在淡水的皇后號遊輪上邊吃烤肉邊倒數
有的在竹北跨年晚會及新竹，也有的在桃園藝文特區跨年，每個人2015年跨年都好精彩呀
▲南瓜豆腐煲$218
南瓜豆腐煲店員很推薦這道，店員說有小朋友直接捧在手上直接吃
用木桶裝的確很吸睛，裡頭滿滿的南瓜煮得很軟透
濃稠的湯汁中吃得到南瓜的香甜味
豆腐、蛤蠣蔬菜等熬製的濃郁湯頭，料多味美，真的要多吃幾碗飯了
▲招牌酸菜魚(辣)$398
招牌菜之一的「酸菜魚」更是一絕，首先大臉盆上桌的份量即讓人嚇一跳，
為的是複製呈現大媽們拿一整尾魚燒製盆菜的風味，
但改良採用滑嫩無刺的多利魚，加入客家酸菜，
以高湯燜煮出爽脆酸鮮的好風味，讓人欲罷不能。
這道送上時店員有交待怕辣可以先把花椒撈起來
帶點麻辣的香氣麻而不辣，加了大量的酸菜、白蘿蔔
酸菜很入味熬煮的很軟夠香，是道地的客菜酸菜，大伙頻點頭說好喝，
難怪是店家的必推的招牌菜，每人都喝二碗以上
六人品嚐13道菜川湘味名菜，非常的滿足，而且吃到撐肚
來這裡宴客也很體面又大方，菜色及份量又不失面子
胡同大媽打造成集合中菜精華的中餐館，濃濃的中國風裝潢，
免去找停車位的煩惱，平易近人的價格
還有外送服務及特價餐卷唷
店名：胡同大媽餐廳
地址： 新竹縣竹北市成功二街188號
電話： 03-668-4458
營業時間： 週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
官方網站： 胡同大媽
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